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A segurança e a qualidade no ambiente são fatores essenciais para a limpeza coifas restaurante Minas Gerais, mas existem outros motivos importantes e que determinam a limpeza desse equipamento. Isso porque, conforme a legislação de segurança, é obrigatória a limpeza periódica da coifa em cozinhas industriais, conforme determina a Vigilância Sanitária, por meio da norma CvS 6/99. Além disso, é essencial que se limpe a coifa com a finalidade de evitar acidentes, provocados pela obstrução da passagem do ar.
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